Висам Бормаф
Шеф-повар ресторана Portoritsa
Висам Бормаф — шеф-повар ресторана Portoritsa, отвечающий за гастрономическую концепцию отеля и ежедневное качество блюд.
В основе меню — гармония средиземноморской кухни и абхазского колорита: свежие морепродукты и ароматные травы сочетаются с локальными продуктами: национальными сырами, сезонными овощами и фруктами.